今年5回目の山菜採り [自然]
週末は釣りの予定でしたが、前々日の強風と雨の影響で海の状態が悪く断念してました。そんな時に「あした予定ねばワラビさ行がねが？」「さっと運動して来るべ」と電話が...。まあ、早朝は特に予定もなかったので運動して来る事にしました(^^ゞ
現地へ到着しましたが、一昨日の雨で山道はぬかるんでいました。山道と言っても道路から近い場所なので大丈夫でした。
お守りの熊撃退スプレーや鈴・鐘を準備し、同行者は爆竹を鳴らしてからいざワラビ採りへ出発！
一昨日の雨の影響か足元からワラビがたくさん出ており幸先が良いスタートです！さらにウツギも満開で陽の光を浴びて奇麗でした。
こんなウツギがいたるところに自生しています。
前回とはちょっと離れた場所なので、咲いている花も少し違うような感じです。
これはヤブデマリでしょうか？同行者は懸命にワラビを採っていますが自分は藪や他に興味がいってしまい、かなり遅れを取っている状態でした。
そんな時は「採ってらがー」と気合を入れられることも...(^^ゞ
ちゃんと採りましたよ！2/3は行き先が決まっているので、帰ってからすぐにアク抜き処理を開始です。
今回は大きな容器を借りて来てまとめてアク抜きすることが出来ました。重曹の加減がいまいち分かりませんでしたが何とかなった気がします。
夕方になって、おすそ分けワラビを取り分けているところにミケのチェックが入りました。
多分、水の音に反応したと思われます。ミケは水の音も大好きなので来たようですが、飲んでしまわない様に気を配りながらの作業となりました。
残ったワラビは今日の夕飯に食べることが出来ると思いますが、取り合えず酒のつまみになる「おひたし」や「山椒を使ったワラビタタキ」になる予定です。いつもとあまり変わらない料理ですが、ワラビはこれに限ります。
今日を境に海の状態も回復すると思うので、次回の休みこそ釣りに行けることを願ってます。
熊撃退スプレー
https://amzn.to/3Vgztl7
現地へ到着しましたが、一昨日の雨で山道はぬかるんでいました。山道と言っても道路から近い場所なので大丈夫でした。
お守りの熊撃退スプレーや鈴・鐘を準備し、同行者は爆竹を鳴らしてからいざワラビ採りへ出発！
一昨日の雨の影響か足元からワラビがたくさん出ており幸先が良いスタートです！さらにウツギも満開で陽の光を浴びて奇麗でした。
こんなウツギがいたるところに自生しています。
前回とはちょっと離れた場所なので、咲いている花も少し違うような感じです。
これはヤブデマリでしょうか？同行者は懸命にワラビを採っていますが自分は藪や他に興味がいってしまい、かなり遅れを取っている状態でした。
そんな時は「採ってらがー」と気合を入れられることも...(^^ゞ
ちゃんと採りましたよ！2/3は行き先が決まっているので、帰ってからすぐにアク抜き処理を開始です。
今回は大きな容器を借りて来てまとめてアク抜きすることが出来ました。重曹の加減がいまいち分かりませんでしたが何とかなった気がします。
夕方になって、おすそ分けワラビを取り分けているところにミケのチェックが入りました。
多分、水の音に反応したと思われます。ミケは水の音も大好きなので来たようですが、飲んでしまわない様に気を配りながらの作業となりました。
残ったワラビは今日の夕飯に食べることが出来ると思いますが、取り合えず酒のつまみになる「おひたし」や「山椒を使ったワラビタタキ」になる予定です。いつもとあまり変わらない料理ですが、ワラビはこれに限ります。
今日を境に海の状態も回復すると思うので、次回の休みこそ釣りに行けることを願ってます。
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今回も沢山の収穫ですね！
こういう場所があるって羨ましいな！先日のわらびとか山菜は
もう食べて無くなってしまったんですが こんなに新鮮な状態で
下処理をして食卓に出せるって すごく贅沢だなって思っちゃった
のでした。＾＾
by ゆうのすけ (2024-05-19 14:47)
ワラビがこんなに沢山!!!同行者の方はワラビ採り名人ですか!?いいなぁ。
今年はワラビが高くて食べずじまいでした(￣▽￣;)
by 溺愛猫的女人 (2024-05-19 18:07)
凄い量のワラビですね、いただく人は喜ばれるでしょう。
by JUNKO (2024-05-19 19:39)
ミケちゃんなんだか健気に見えますね。
by hagemaizo (2024-05-19 19:46)
三重県境の滋賀の山里ワラビはたくさん生えました。
母は近所の人達と山にワラビ取りに大風呂敷で背負って帰り
あく抜き（桶に一杯）よく食卓に、子供は苦手な食物で
ワラビご飯が出ると泣きたい気持ちで食べた思い出(^_-)-☆
by 侘び助 (2024-05-19 19:51)
ワラビって、山形へ行って食べる前までは、フニャフニャなそれほどおいしくはないものだと勝手に思っておりました。
だって、そば屋で山菜そばを頼むと、そんなフニャフニャな物しか出て来ないもので。
でも山形で本物を食べて、ポキッと折れてシャッキシャキの触感と、あの薫り高い風味とに魅了されて、大好きになりました。
そのワラビ、天然物を今年だけで5回も大量にGETできるkouさん、うらやましい！
私は来週末に秋田県を徘徊する予定ですが、食べられるかな？
by skekhtehuacso (2024-05-19 20:39)
蕨どっさり。
寿命がのびますよ。
こちら30度の真夏日。まだ５月なのに…
by 夏炉冬扇 (2024-05-19 20:47)
ゆうのすけさん
ほぼ一時間以内で海や山があるので自然が好きな人にとっては本当に良い地域だと思います。そろそろ魚釣りも楽しみにしてるんです(^-^)
溺愛猫的女人さん
ワラビは買って食べたことは無いですが、山菜取りが好きな人が親族に居る場合は本当に助かります。
JUNKOさん
こちらの地域では山菜の処理に慣れているので、嬉しいことに採ってもすぐに 無くなってしまうんです。
hagemaizoさん
魚とは違うのでミケの自由行動にしてましたが、今回は進んで協力してくれました。
侘び助さん
うちの子もワラビはあまり好きではなかったようです。やはり世代の違いなんですね。自分的には子供御頃から好きで食べていたので毎日でも大丈夫な感じです(^^;
skekhtehuacsoさん
ワラビは好みが分かれる様で、親は柔らかい物が好きなようですが私は硬いシャキシャキが好きなのでアク抜きの時に調整してます。秋田では来月に入ってもワラビが採れるので全く大丈夫ですよ(^-^)
夏炉冬扇さん
ワラビは腸に良い食べ物なので、快適です！
こちらも今年は暑くて、まだ5月なのでTシャツで過ごしてます。
by kou (2024-05-19 21:28)
kouさん こんばんは
ワラビ取り楽しそうですね、帰ってからの
後処理が大変そうですが、食べる楽しみが
有りますね。
by tarou (2024-05-19 22:18)
ミケちゃんチェック、入りましたね(^^♪
山菜も食べられるようにするまでが
ひと手間ありますが、自分でとってきた
ものを食べられるのが良いなぁって
思います。
by みずき (2024-05-19 23:28)
たくさんのワラビ、子供のころよく取りに行きました。
楽しかったな～
by katakiyo (2024-05-20 06:49)
山菜採りでクマは怖いですね
ご用心
by kazukun2626 (2024-05-20 07:41)
俳句の季語では"ワラビ"は春の季語ですね。
でも現在では"初夏"でも良さそうな暑さです。
by 我流麺童 (2024-05-20 10:51)
たくさん採れましたね！
ワラビを探しながら野の草花にも触れて、とてもリフレッシュできそうです(*^^*)
kouさんがアク抜きされたワラビ、色がきれいでとてもおいしそう。
ミケちゃんもクンクン…興味津々ですね(*^^*)
by ミケシマ (2024-05-20 11:20)
最近は蕨取も命がけですね、やはり熊は怖いですからね。
by kousaku (2024-05-20 15:06)
tarouさん こんばんは
もう4週続けて行ってるので、もう最後でしょうか。
冷凍ストックもかなりあるのでシーズン外でも楽しめそうです。
みずきさん
ミケは魚よりも山菜に興味があるようです。
土地柄、海や山が近いので採って食べる習慣があるんです。
自分的にはやっぱり魚釣りが好きだな～(^-^)
katakiyoさん
山菜取りは大人になってから始めましたが、子供の頃は川の土手で「ヒロッコ」という山菜を採って酢味噌で食べていた覚えがあります。
kazukun2626さん
本当そう思います。
昨日は県内で山菜取りの方が熊に襲われて死亡してるんです...。
我流麺童さん
ワラビは6月いっぱいは採れるのでもう夏ですよね。
季節も昔と変わってきましたね。
ミケシマ さん
毎週採りに行っているので結構ストックがあるんです。
その分、山の花や景色を楽しんでます。でも、連れは一生懸命採ってましたけど(^^ゞ
アク抜きも今回が一番の出来で、固めに仕上がり歯ごたえが抜群でした。
kousakuさん
山菜取り以外でクマを目撃したことがありますが、準備は万全にしてます。自分が行く場所は比較的大通りから近いですが油断は出来ません！
by kou (2024-05-20 18:55)
ワラビタタキ、食べたことないです
どんなのだろうとググってみたら食べてみたくなりました＾＾
by さる１号 (2024-05-21 06:18)
熊対策も万全のわらび採りだったのですね！
今回も大収穫(≧∇≦)
by ちぃ (2024-05-21 15:17)
山椒を使ったワラビタタキ！！
これはとっても惹かれます。味も気になります〜〜〜
美味しいに決まってる！
by リュカ (2024-05-21 15:39)
さる１号さん
ワラビタタキでご飯を食べると何杯でもお代わりできるんです(^-^)
絶対どこかで食べてほしいな～
ちぃさん
熊が出る程山奥ではないですが、やはり準備万端で出かけてます。
今回が最後のはずですが、どうなるか(;^_^A
リュカさん
個人的に山椒が大好きで麻婆豆腐も山椒味にしてしまうんです(^^ゞ
本当に山椒味のワラビタタキは美味しいんですよ！
by kou (2024-05-21 20:09)
熊に注意しながらの山菜採りですか。
大変ですね＾＾；
by ぽちの輔 (2024-05-22 07:22)
おー！今回もたくさん採れやしたね！
ウツギ、かなり大きな木のようでやすね。
淡いピンクがとても綺麗でやすね！
by ぼんぼちぼちぼち (2024-05-22 10:52)
五目釣りならぬ山菜プログですね。
by 猫またぎ (2024-05-22 11:34)
ウツギ こんなに美しい花が、野生で咲いているなんて、驚きです。
by mayu (2024-05-22 16:12)
ピストルの様なものはなんでしょう。
かっこいいんですけど、危ない物でしょう。
by hagemaizo (2024-05-22 21:23)
ぽちの輔さん
秋田県は雲の出没率が全国一だそうです(;'∀')
気をつけます！
ぼんぼちぼちぼちさん
山のウツギは背丈よりも高く色も奇麗でした。
やはり自然には敵いませんね。
猫またぎさん
ここしばらくは分けあって山菜取りのお供が続いてますが、そろそろ釣りですね(^^ゞ
mayuさん
本当にきれいな花でビックリしました。
奥に入るとまだまだありそうですが、熊が怖いので山道近くから撮りました。
hagemaizoさん
これはツキノワグマ用の目つぶしスプレーですが、風向きを間違えるととんでもないことになりそうです。
by kou (2024-05-23 10:46)
こんなにお花が咲いていたら、つい見惚れてしまいそうです
綺麗ですね〜
今回もわらびがたくさんですね！
ミケちゃんもたくさんの収穫で合格を出したのかな？
クマ撃退用のスプレー、初めてみました
by 藤並 香衣 (2024-05-24 22:56)
ミケちゃん、クンクンチェックしていますね。
by ニコニコファイト (2024-05-25 07:20)
藤並 香衣さん
山に自生している花は本当にきれいなんですよ！
ワラビよりも散策してる方が楽しい場合もありますが、やっぱり我が県は熊が心配なので装備は万全です。
ニコニコファイトさん
結構長い時間クンクンしてたので、嫌いな匂いではないと思います。
by kou (2024-05-25 17:37)